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Passionnément Patisserie
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  • Homme 37 ans, passionné de patisserie mais simple amateur. Je serais heureux à travers ce blog de vous faire partager mes réalisations , des articles, partage de conseils reçus et peut être plus tard une future reconversion
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chocolat noir
19 novembre 2016

Travailler le chocolat

Travailler le chocolat
Comme déjà annoncé dans le premier article de mon blog, je suis encore simple amateur et j'ai donc encore beaucoup de choses. Une des solutions que j'ai trouvé pour progresser est celui des cours en magasin spécialisé ! Ceux que je suis sont notamment...
Posté par damdamv59 à 01:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Framboises,  Pâtisserie,  Beurre de cacao,  Chocolat au lait,  Chocolat blanc,  Chocolat noir,  Noix de coco,  Praliné,  Sucettes mendiants,  Tempérage,  Travail du chocolat,  Truffes

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