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Passionnément Patisserie
Passionnément Patisserie
  • Homme 37 ans, passionné de patisserie mais simple amateur. Je serais heureux à travers ce blog de vous faire partager mes réalisations , des articles, partage de conseils reçus et peut être plus tard une future reconversion
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cremeux
28 avril 2018

L'Exotique

L'Exotique
En Février dernier, j'étais de nouveau chargé de m'occuper des gâteaux pour l'anniversaire de ma filleule. J'en ai donc profité pour faire ma 2e création perso. Ma filleule aimant des saveurs comme la vanille et les fruits de la passion, j'ai décidé d'intégrer...
Posté par damdamv59 à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Entremet,  Mousse,  Pâtisserie,  Insert,  Chocolat blanc,  Cerf Dellier,  Glaçage miroir,  Vanille,  Fruits de la passion,  Valhrona,  Amandes,  Anniversaire,  Cremeux,  Inspiration Passion,  Silikomart,  Glucose,  Miel,  Patisdecor

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17 novembre 2016

Prochain test

Prochain test
La période de Noël approchant à grand pas, c'est le moment de faire les tests de la fameuse bûche de Noël. En ce qui me concerne, le prochain test sera pour ce week-end et je vais tenter de réaliser la bûche Douce Nuit de Cyril - vainqueur de l'émission...
Posté par damdamv59 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chocolat,  Framboises,  Gâteaux,  Pâtisserie,  Bûches,  Citron,  Crémeux,  Cyril,  Cyrillmp,  Décors,  Insert,  Le Meilleur Pâtissier,  M6,  Noël,  Rhodoid

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